Quibe

quibe-cassini

 

Ingredientes:

– 1/2 xícara de trigo para quibe

– 500g de ricota temperada e amassada

– 1 xícara de chá de BISCOITO DE POLVILHO SALGADO CASSINI triturado

– 2 colheres de sopa de hortelã picada

– 1 dente de alho picado

– 1 cebola pequena picada

– 1 colher de chá de pimenta síria

– 1 ovo

– 1 clara

– Óleo para fritar

 

Modo de preparo:

Coloque o trigo de molho em água quente por uma hora. Escorra em uma peneira, apertando bem até sair toda água. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e molde a massa em forma de quibes. Aqueça o óleo e frite os quibes até que estejam dourados. Sirva quente.

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