Tradição de preparar biscoito de polvilho vira festa em MG

Município de Caldas realiza festa onde o biscoito é a principal atração.
Muita gente larga o trabalho na lavoura para produzir as receitas.

O clima agradável das montanhas é apenas um dos atrativos de Pocinhos do Rio Verde, que fica no município de Caldas, sul de Minas Gerais. Em julho, a estância se transforma na terra do biscoito, principal ingrediente de uma festa realizada há 22 anos no distrito.

No início, havia apenas um forno de barro. O número de visitantes foi crescendo tanto que hoje são necessários oito para dar conta de tantos pedidos. Receita que Nair Barbosa não se cansa de preparar. Desde que a festa começou, a massa com polvilho, ovos e óleo faz sucesso e não há segredo para os clientes, ela divide a receita com que se interessar.

Logo cedo, as mulheres já colocam a mão na massa para deixar tudo pronto para a festa. Tem biscoito recheado com frango, pernil e tem os doces também, como o de doce de leite com coco.

 

Fonte: http://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2011/07/tradicao-de-preparar-biscoito-de-polvilho-vira-festa-em-mg.html

Voltar